感冒的啤酒

哥打峇魯回教城市議會執法人員前几晚突擊華商經營的櫻花海鮮餐館，充公大批啤酒，受到干擾的食客大感不滿而紛紛要為店主打抱不平，結果食客險些與執法人員釀起沖突。

從去年7月至今，櫻花海鮮餐館已被市議會登門取締多達6次，理由是，該餐館沒有華人餐館執照，所以，不能賣酒。

市議員后來解釋，櫻花向市議會申請華人餐館執照的要求已列在“候批名單（waiting list）中，惟候批名單里至少還有8間餐館提出同樣的申請，而現有固打只剩下5張執照（原有25張，其中5間已停業），必須再增加10張才足以供應需求。

10余名執法人員湧進餐館內，為的是搬走區區6箱啤酒，還是為了“壯大聲勢”，抑或充作“人身保護”（因為曾經有執法人員去网咖掃蕩時被人圍毆）？市議會自有它的一套准則，不必爭辯。惟顧客卻是“眼火爆”，路見不平要拔刀相助，也是人之常情。

類似的火爆場面屢見不鮮，顯示市議會的執法守則有必要檢討，否則，老百姓會認為這是“以大欺小”，籍人多勢眾干涉華人喝酒的自由，有失公信，不符合州務大臣拿督聶阿茲百事強調回教是促請全民和諧的催化作用。

在中國，回教徒（中國稱為清真徒）不但能賣酒，甚至還能養豬、賣豬肉。惟他們一樣是滴酒不沾，也禁吃豬肉，只要本身不犯戒，回教徒算是盡了本份，履行了責任。在回教教義里，所謂的“Jihad（聖戰）”分為几個極數，對一名回教徒而言，人生所要面對的最重要聖戰，就是一場與自己心魔抗戰的聖戰（Jihad menawan nafsu），包括戰勝喝酒的慾念。

一名浸淫旅遊業多年的朋友告訴我，啤酒出爐時是溫性的，不管是收藏在酒廠或處於運輸過程中都保持其溫度。惟啤酒一旦放進冰箱后，就不要拿出來放在一般的溫室，再重新放進冰箱內，否則，啤酒會“感冒”的。敏感的外國遊客淺酌，必能嚐出“走味”的劣質。

當然，如果要繼續用“法治”的精神去對待華人餐館，用神權的眼光去評估一瓶啤酒，莫說美酒會感冒，連人也會感冒。

自由的花籽，如果缺乏民主的施肥、斷絕關愛的灌溉，這一場感冒，恐怕一病不振，無葯可救！

~~2006年4月5日刊於《星洲日報》東海岸版“東海隨筆”一欄

另注：文章刊出時，后面三段的所有文字全被刪除，卻被“很大路”、“很公式”的几段鳥論所取代。有骨氣的文章，成了哈腰的議論文…

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