閣下是不是這一种華人？
作者：洪維聰
編注：全國版
（哥打峇魯30日訊）回教黨全國副主席拿督胡桑慕沙今日為大馬華人“叫屈”，因為他認為巫青團全國副團長凱里攻擊華人的言論，已經嚴重貶低，甚至否決了華人是一個注重“忠義”美德的民族！
胡桑也是丹州行政議員，他今日出席一項由丹州州務大臣拿督聶阿茲主持的州行政議會會議后，這么表示。
盡管受促道歉，不過，之前指責華社趁巫統出現內部問題時“趁火打劫”，再度向政府提出訴求的凱里，至今仍然堅持不認錯。
胡桑今日針對此事發言時，則認為凱里沒有必要提出這种言論，因為他已經在這個多元化的大馬社會里制造僵局，特別是引起了廣大華社的不滿。
“華人一直以來對朋友講信義，朋友落難時不落井下石，人家有麻煩時不趁火打劫的傳統道德教義，已經一代傳一代，到今天為止依舊是華人最堅持的原則。不過，當凱里作出那樣子的指責，他要向人們表達的是，華人似乎已經拋棄了這些美德，這是非常要不得的態度！”
他今天正式列凱里為“危險人物”，因為對方的所作所為，完全是為了個人的利益而做，所以，他促請凱里和華社“好來好去”，不宜將爭論持續下去，對大家都沒有好處。
此外，他也發現凱里頻頻將他攻擊華人的言行舉止，標榜為一种捍衛馬來民族和回教的義舉，這种作法令他感到對方的確是一個危險人物，因為對他而言，凱里沒有資格聲稱自己是捍衛馬來人和回教的代表人物。
他指出，巫統大概已經忘記了，華人是如何通過2004年全國大選助他們一臂之力，與此同時，他也希望大馬華人從這個事件中獲得一項啟示，即支持雙線制取得平衡，才是上策。
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一廉幽夢
如果記憶拷貝沒沾上病毒，今年的國慶日，應該是我第一次享有的831“公共假期”，在某個意義上而言，是否也算是“獨立”了？
我們這一行，公假是絕對的絕緣体，比宿命還宿命。
明天如果不必上班，我通常有這种念頭：
看戲看到天亮，不然，就是把某一本書，一口氣泡光。
通常，結果是一樣的，撐著的眼皮闖不過凌晨2點大關，人就象僵尸先生般听到鈴聲，碰碰碰跳上床呼魯大睡了。
然后，第二天在早上8點反射性的睜開眼睛，忘了所謂假期應該賦予的好眠pleasure，第一件事，就是看看手機有沒有misscall，以免凌晨有人急電好心通知某區某路有火災，還是有車禍時，我睡不醒漏新聞。
其實，為了不在夜半讓突然發響的手機干擾妻的睡眠，我的手機一定設定為靜音mode，急電來召，完全就靠那一絲絲的震動。長年累積下來，我的睡眠變得很淺很淺。
某一夜，一尾壁虎降落在我的掌背上之后，馬上彈跳到床頭的牆壁上，竟然也將我驚醒，而且一抬眼就和壁虎四目交投。
大眼瞪小眼的僵局對峙了大約一分鍾，壁虎一溜煙不見了，我的眼光竟然還釘在牆上。驚訝自己沒戴眼鏡，為何還能把壁虎兄看得這么清楚？
今天午夜有煙花，還望煙火消散后賜我一廉幽夢，壁虎兄也別來糾纏我。就這么一次，解放我吧，讓我嚐一嚐，獨占夢廂的良宵吧。
一日之記在於誠 | Comment (0)安仔的地堂腿
《光明日報》主辦的“肉骨茶爭霸賽”的終極目標是要出版一本《大馬肉骨茶指南》，推廣到中馬新港台，志氣不小。
為了替全馬20佳肉骨茶之一的“阿Biu肉骨茶”拍出最好的相片，美平已經往返該店折騰好几回。
我自動請纓（獻殷勤才對），今早8點就到了阿Biu的店，如果9點才來，就只有拍空鍋的份兒而已，生意好得不得了！阿Biu從來不透露他一天到底需要几公斤的豬肉，才夠應付一個早上的生意，不過，他始終堅持一項原則，顧客再多，也不會特地增加一天所需的豬肉份量，賣完就好。
美平叮囑，總社要求相片得有“藝術角度”，的確是難倒大伙。
因為那天在“潮州美食品賞會”的記者會，拍了一組效果額佳的相片（不好意思，我自己評估的），所以，今天膽粗粗上場，鍋煲碗碟亂拍一輪，而且，還是邊拍邊吃，太不專業了！
這當兒，想起了安仔，以前陪著他去茨廠街拍夜景的時候，他設計了一個角度，要同時拍到逛夜市人潮的“紛沓鞋板”和人潮頭頂上的燈籠。我替他拿著三腳架，瞧著他在街心耍著“地堂腿”，哭笑不得。
不過，安仔對攝影是超認真的，如果他今天早上在這里多好，由他操刀，鏡頭下的阿Biu和三層肉，肯定比我的那一組不倫不類，有更多的說服力。
想著想著，憶起好友，這一盅肉骨茶平添了一絲絲甘愁…
阿倩的福爾摩斯和三支公
翠倩和麗敏終於順利飛抵莫斯科，兩個女生都越洋傳來簡訊報平安，順便給我她們在彼邦的聯絡電話。
忙了几天，很多日常細節都不及兼顧，原本想趁她們出發之前打個電話問候，結果也只說沒做。
兩個女生是我相熟的朋友之中，第三和第四個念醫學系的人，之前的阿達和若天都已經畢業了。
翠倩出發之前，送了一本《福爾摩斯全集》給她，她一看禮物包裝，就知道是書籍，她滿以為我會送一本有關蘇聯旅遊資訊的指南，我調侃說，要去蘇聯念6年書的又不是我，當然是由她摸透當地好玩好吃的，有朝一日我也飛去莫斯科的時候，就不愁沒有免費導遊，哈！
倩，最怕你嫌我送書，那一本《福爾摩斯全集》很大本，不愛看的時候，還可以當電話簿和同學躲在房里玩“三支公”。玩過這個遊戲的朋友，肯定念念不忘，因為香艷又刺激。
至於怎么香艷法，不方便在這里透露，試過就知！
一日之記在於誠 | Comment (0)EVS
邁入第8週，《Rockstar Supernova》剩下最后的7人。為了應付可能成名后必須面對的大眾媒体，大會安排了攻於心計的記者訪問眾參賽歌手，其中包括了Mark Long（FOX）、Kevin Dickson、Jaime White等人。
Dilana一反常態，公開表態她對Lukas的看法，直批魯卡斯是個“難搞”的人，惹來后者不快。
好玩的是，訪問進行之際，Jason總是悄無聲息出現在受訪者視線內，Ryan就因此受到影響，原本流暢的應答，突然之間結巴起來。
接下來，先列下歌手出場次序。還有，本周只有5首歌曲供選擇，意味著必須有2個人唱出自己的原創歌曲。
1.Patrice《Beautiful Thing》原創
2.Magni《Smell Like Teens Spirit》by Nirvana
3.Ryan《Back of Your Car》原創
4.Storm《Cryin》by Aerosmith
5.Dilana《Every Breath You Take》by The Police
6.Toby《Leyla》by Derek & The Dominos
7.Lukas 《All These Things That I’ve Done 》by The Killers
Patrice的自創歌曲真的不好听，她唱歌總是無法投入情感，反倒是Ryan越擦越亮，一曲《Back of Your Car》鎮壓全場，最后還把吉打摔出去，勁！難怪Dave都要封他為“Ryan The Darkhorse Star”。
這匹黑馬，目前只有Dilana一個對手，网友也在熱烈秤量他們的實力，是本週最勁爆的話題。
成績揭曉前，Supernova再次公布他們的另一首歌曲，結果，脫衣露出胸前“EVS”三個字母的Toby受到青睞，成為主唱。EVS是古文，意即“whatever”。盡管如此，他的人氣還是不夠，結果，再度被票選者拋進淘汰圈。
他選唱Stone Temple Pilots的《Plush》輕易過關，Magni雖然也和托比一樣的命運，不過，唱Jimi Hendrix的《Five》露了一手精湛的吉打技巧之后，Supernova也唯有表示滿意。
本周打包回家的是連續4次得票最少的Patrice，她選唱Pretenders的《Middle of The Road》，無法力挽狂瀾。說實話，她的確沒有什么實力，能闖進7強，已算幸運。
電光火石 | Comment (0)名利雙收
要命，《Supernova》第7周的歌手出場次序記錄，竟然給我弄丟了，所以，本周的報告出現了最嚴重的殘缺，先向大家致以萬二分歉意。
本周的焦點是，Supernova三佬終於要公開他們合作的第一首歌曲《Leave The Lights On》。他們在僅存的8位歌手之中，選上Dilana為主唱，Lukas馬上露出很不爽的表情。
比賽之前，大伙被Supernova邀到賭城拉斯維加斯的Hardrock酒店，參觀他們預定在明年元旦前夕舉辦一場演唱會的舞台，以激勵一眾參賽者，而且，還安排他們入住總統套房，奢華一番。
你看過套房里有私人保齡球場嗎？Supernova要傳達的一個訊息是，成功的樂隊，也就等於名利雙收，所以，難怪大家爭破頭都要擠上位。
話說回來，本周的安哥獎，頒給了Ryan。
Magni出現在最低票數行列中，的確令我驚愕，他在淘汰圈選唱Radiohead的《Creep》綽綽有餘，Patrice唱Hole的《Celebrity Skin》中規中矩。
反倒是在之前爭取選唱原創歌曲的Zayra，選唱了一首連Supernova都沒听過的《Razorblade》（原唱是Blue Oktober），終於被踢出局，我個人備感心涼。
電光火石 | Comment (1)無屁
今天下午，為了副首相納吉，在巴西馬被烤晒了几個小時，實在吃不消，而且還要罰站，好象前世欠他們的。
首相上個星期來了吉蘭丹兩天，听說下個月還要來，霹靂巴拉，晴天霹靂！
這一回，是安努亞慕沙贏了，他的馬屁功已練到第九重天，可說是從“天屁”練到了“無屁”境界，已臻化境，西門吹雪的“天劍”變“無劍”，只能望其頸背…
伯拉听了很順耳，自然乖乖回來給他挖耳朵。
苦的是我們這些給他喂劍的活靶子。
命苦呀！伯拉，你听到嗎？
一日之記在於誠 | Comment (0)不怕敢，只怕站。
窮則變，變則通。
芳僑昨天窮嚷，說要吃肉骨茶，我想起了久沒光顧的“肥佬興”，大伙就一陣風去到九龍餐室。
豬農擺賣豬肉的時候，肥佬興曾經上過《光明日報》的全國封面，理由是豬肉起價，他被迫將原本一碗售價5塊半的肉骨茶，賣貴1塊，加上白飯一碗，單人消費竟然要7塊。
他的顧客連聲抗議，碰巧美平過去采訪，他傾訴心聲的新聞，就這樣上了封面。
其實，我最想念的是他的滷豬手，昨晚去光顧，意外發現他添增了一道“蛤蜊肉骨茶”，也就是所謂的“拉拉”。肉骨茶湯加了白酒，特別惹味，美中不足的是拉拉不夠肥美。
肥佬興有個助手常常被我戲稱“鬼見愁”，我敢發誓，沒看過他笑，連苦笑都沒有。昨晚，就是這個鬼見愁敗興，叫了兩次滷豬手都貨不對辦。第一次來了滷雞腳，第二次則捧來全豬腳肉骨茶一盅，給他氣死。
肥佬興如果敢賭一賭，干脆就自創“海鮮肉骨茶”，說不定柳暗花明又一村。
做生意，不怕敢，只怕站。別學馬來人沒創意，到處模仿，最后大家都是賣tomyam、nasi paprik、nasi goreng pattaya和maggi goreng，看了都沒胃口。
潮州美食品賞會
吉蘭丹潮州會館婦女組訂9月29日，在會所主辦“潮州美食品賞會”，一人收費25令吉，兩個小時內“任吃唔嬲”。現場有超過30道潮州菜任吃，如果阿勤、建榮和阿堅當天也在，就實在過癮，哈！
婦女組今天率先召開記者會，還特地捧來超過10款“樣本”，讓記者先吃為快。
這是潮州甜品“羔燒蕃薯芋”，南瓜、芋頭和蕃薯一窩炒，味道象媽媽常煮的蕃薯糖水。雖說是甜品，不過，卻配上油蔥，此為特色。
“大頭菜肉餅”，也就是大頭菜蒸豬肉。很咸，配潮州粥最開胃。
“芋泥小月餅”。上海月餅脆皮外，內餡是潮州甜點“芋泥”，怕您吃得甜膩，還放了咸蛋黃。當然，也提醒大家，中秋佳節又來囉！
我們常吃的“肉條”（福建人稱bak tiao），在潮州食譜里有兩种口味。“肝花”是腐竹皮包剁肉，葷吃；它的拍檔“灌腸”，乍听之下，以為是同一類，不料卻是“素肉條”。兩种口味不同的層次感。
“芋頭飯”。潮州菜里經常放大量的芋頭，什么理由有待深究。不過，這一鍋飯真的芋香扑鼻，絕對要配一碗肉骨茶才過癮。
“黑芝麻落湯茨”。這是潮州人的“麻薯”，其貌不揚，惟比一般的麻薯更香，功臣就是
黑芝麻。今天，這一道甜品的擺盤是兩只小白兔。猜猜小白免來自什么原料？對了，就是鵪鶉蛋，簡單的創意，錦上添花。
“荷包炸魷”。婦女組告訴我，她們本來不懂這一种潮州菜，是上网搜索的結果。大尾的蘇東里塞了糯米下油炸，新鮮的配搭，卻沒有格格不入的口感。
“芋頭鴨”。不吃鴨的朋友可要走寶了。這一道再次驗証，潮州人是非常熟悉芋頭的個性的。鴨肉不硬，芋頭也沒煮坏，考功夫。
“豆醬清蒸甘榜魚”，也就是我們俗稱的“熟魚”，潮州粥的良伴也。關鍵在於如何調配豆醬的酸味和感味，一丁點辣就很醒神。馬來人的Kembung魚便宜又容易買，最典型的家常菜。
“潮州滷鴨”。切塊后淋汁，再撒上大把蒜粒，宴客很得体。
“菜脯蛋”和“滷豆干”，也是配粥小菜，菜脯就有如咸菜一樣，象徵老祖宗的辛勞和汗水，格外惹人鄉愁。
“芋頭糕”，芋頭擔大旗的傳統糕點，如何拿捏適度的芋頭份量，會產生不一樣的口味，功夫從經驗累積而來。
注：好長一段時間沒拍美食了，今天對相機的“觸感”特別有sense，相片的效果令人滿意（又是老王賣瓜）！總算沒對不起下足心機的潮州會館婦女們。這些佳肴並非出自一人之手，而是每個人煮一兩道拿手好菜，再捧到餐館給記者拍照。
菜好味，連盤飾也毫不馬虎，吃得真感動。希望見報的這一篇報導多用相片，這也是我唯一報答她們的方式了。
陋習
昨日擔任商會晚宴的司儀，有機會近距离看中國的雜技表演。
一名少女雙腳頂大缸，一名男子坐在缸里，一名男童騎在缸上，精湛雜技博得贊嘆掌聲！
受邀演出的是中國上海國際藝術團，耍出拿手絕活“頂大缸”的少女，可能還沒超過15歲。
大缸非常笨重，現場還得勞動至少8名壯男合力抬扛，才能把缸和缸里人擺放在少女的一雙腳板上，再讓一名小童騎在缸上。
然后，少女就用腳板轉動大缸一個圈，腳力驚人。
正所謂“台上十分鍾，台下十年功”，這一身技藝，是需要經過何等的努力才練有所成，可想而知。
不過，我每一次觀賞這些來自中國的青年人，尤其是童男童女賣力表演時，同情感總是不自覺地油然而生，然而，似乎越來越多類似的“藝術團”湧進大馬苦尋生計。同樣的雜技，觀眾重复看了几次，贊嘆的掌聲也越來越稀落。
一位接洽這類表演團的華團朋友告訴我，雜技團的負責人有了穩定的收入之后，就一直“滯留”在大馬。一旦發現觀眾看厭了一些項目，負責人就必須回去中國，再物色“能人”帶來大馬，表演更高難度、更進階的演出。
應該是享受青春年華的年齡，這些小小雜技員，卻已經老練的在舞台上，爬高吊索，咬緊牙根過日子。台上的那一抹笑容，怎么看都是壓抑著對命運控訴的低吼…
已經知道這一套技藝怎么耍也無所謂，我唯一能做的，就是報以掌聲。
最討厭人家看表演不拍掌，這种陋習，華人最嚴重！
